Op zondag 28 augustus van 15:00 – 23:30 uur organiseert YFM Arnhem (Youth Food Movement) de tweede editie van het No Waste Schuurfeest op biologisch-dynamische boerderij De Horsterhof in Duiven. Tijdens dit festival staat Foodwaste centraal. Kwalitatief goed voedsel dat anders weggegooid zou worden omdat er bijvoorbeeld een plekje op zit, het niet verkocht wordt, of omdat de vorm niet helemaal naar wens is.
Culinaire hoogstandjes
Tijdens het festival worden een aantal culinaire hoogstandjes gepresenteerd. Zo lopen er op De Horsterhof altijd een paar varkens rond die resten opeten die overblijven van de oogst. Traditioneel wordt een van die varkens klaargemaakt aan het spit.
Natuurlijk is het ook voor de vegetariërs volop genieten met heerlijke salades en gegrilde spiezen van afgekeurde groenten en fruit van lokale supermarkten zoals de Estafette. Maar dan wel bereid door verschillende topkoks, waaronder Estee Strooker van ’t Amusement en Mirjam van Stella by Starlight.
Programma
Verder zorgt De Kleine Campus voor bijzondere bieren en wijnen uit de omgeving en zullen er diverse activiteiten zijn voor de kids. Livemuziek rond het kampvuur maakt deze avond, op het prachtige terrein van de Horsterhof, helemaal af.
EXTRA EXTRA: Mannenvlees
Alsof dat nog niet genoeg is staat er dit jaar mannenvlees op de kaart. Mannetjes (stiertjes, geitenbokjes, hanen) zijn momenteel overblijfselen in ons voedselsysteem. Omdat ze geen melk leveren of eieren leggen worden ze vaak “weg gegooid”. Terwijl het vlees prima geschikt is voor consumptie!
Dus kom tussen 15:00 en 23:30 genieten van lekker eten, lokale wijnen, lekkere biertjes, goede muziek, een gezellig kampvuur en meer. Kom langs en vier met ons mee!
Het ticket kost €17,50 (kids € 5,59) en is inclusief buffet (onbeperkt eten), activiteiten en servicekosten en kunnen gekocht worden via https://shop.ikbenaanwezig.nl/tickets/event/no-waste-schuurfeest of de facebookpagina van YFM Arnhem.
YOUTH FOOD MOVEMENT ARNHEM
Youth Food Movement Arnhem is een onderdeel van Youth Food Movement Nederland en zet zich in voor een beter voedselsysteem in regio Arnhem.
YFM Arnhem – No-Waste Schuurfeest from Youth Food Movement on Vimeo.
Tags : foodwaste, Slow Food Rijnzoet, Youth Food Movement, Youth Food Movement Arnhem
